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          匠心釀造瓊漿液,一生只為懂酒人

          2020-03-14 11:02:36

          華夏秫酒,源遠流長。佳釀之祖,世傳杜康。

          國喜有子,名曰江浩。樓臺進水,得古釀之真傳;花木向陽,悟窖池之微妙。蒸儲勾釀,面面俱精,酒企爭聘,俸厚薪高。然憂當今酒市,亂象叢生,浮兮躁兮,泥沙混涌。視傳承為己任,疾首痛心;揚清流弘古法,不改初衷。立酒莊,名“龍吟”,循古方,倡古風。

          ——《龍吟酒賦》節選

          中國有五千年的文明史,就有了五千年的酒文化?;閱始奕?、佳節喜慶、朋友小聚、拜訪親友,都要以酒為敬,以酒為賀。當今,酒在溶入人們日常飲食生活的同時,酒文化也在人們的觀念中根深蒂固。在杜康村,在酒祖發源地有這樣一個人,他默默堅守,將利益拋之腦外,為白酒文化的傳承奉獻著自己的一生,他就是龍吟酒莊的負責人——程江浩。


          程江浩,中國白酒知名企業汝陽杜康酒廠原副廠長、總工程師程國熙大師之子。受父親的影響,從小接觸白酒,對白酒特別的偏愛,經過二三十年在白酒行業的不斷學習、認知、探究,他發現如今的白酒行業脫離了傳統白酒的精髓,酒精、香料勾兌的白酒充斥著整個白酒市場,成為市場的“寵兒”。為傳承酒文化,傳承古酒釀制工藝,讓大家品到精致的白酒,他專心的投入到釀酒行業中。
          “千年老窖,萬年糟”。程江浩表示,窖池是一個酒廠的靈魂,窖池、窖泥、窖齡是釀制濃香型白酒的根本。龍吟酒莊的窖泥則是杜康村唯一一個用瀘州國窖1573窖池的窖泥培養而來的,其發酵釀制的白酒質量相當高。做包裝和做酒水完全不一樣,傳統白酒的工藝需要三年以上的儲存期,半年以上的勾兌期才可以裝瓶出售?,F在的企業往往急功近利,不按傳統的工藝去做,去沉淀,只是注重“外表”,失去了傳統白酒的風格。本著傳承父親一代的工匠精神,作為白酒的傳承人,他不愿意讓中國的白酒失去傳統白酒的精華,甚至出現斷代,他執著的堅持著,做原生態包裝,精釀白酒,將白酒的工藝傳承下去,讓消費者了解傳統白酒,傳統工藝釀制的白酒,讓廣大愛酒的人學會讀酒。
          做最實在的人,釀最精品的酒,傳最精髓的酒文化。如今,很多的酒行業開始重視電商行業的發展,開始轉變宣傳的思路,通過電商的銷售來宣傳自己的產品。汝陽縣政府抓住電商發展的新機遇與閃迅集團合作,打造汝陽蔡店杜康文化淘寶村,拓展白酒銷路,打開白酒銷售的新空間,宣傳杜康酒文化。程江浩作為汝陽蔡店杜康文化淘寶村的一員,也在積極的學習電商的知識,申請資質,開設店鋪。將高端白酒利用電商的平臺銷往全國各地,讓更多的人品到傳統白酒,讓更多的人懂酒!使命即生命,酒品見人品。匠心釀造瓊漿液,一生只為懂酒人。來汝陽,到龍吟酒莊,品精釀白酒,觀電商發展!


          下面我們一起來聆聽他的聲音……

          美酒無言,釀者有心


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